2cabeças Maracujipa

Cerveja MaracujIPA - Cervejas 2 Cabeças
Degustada em 15/09/2013
Volume: 600 mL
Temperatura de degustação: 13,9 °C
Hora da degustação: 19:08
Copo: Poco Grande (Libbey)

1. Aroma: cheiro assertivo de maracujá seguido pela doçura do malte. Fragrância dos lúpulos (levemente cítrico) que se mistura ao maracujá.

2. Aparência: cerveja cor de cobre, translucida, com espuma branca muito abundante e duradoura, que deixa marcas na borda do copo.

3. Sabor: o sabor do maracujá é bastante pronunciado, que é seguido por um centro maltado com sabor de biscoito. Em seguida, o amargor do lúpulo aparece, equilibrando o gosto de pão branco/biscoito do malte.

4. Mouthfeel: medium-light.

5. Avaliação geral: uma boa IPA, com forte aroma e sabor de maracujá. Ao gosto do maracujá soma-se o sabor de biscoito/pão branco, provavelmente derivado do uso de malte Pale Ale e Biscuit. Os lúpulos não brilham muito nessa cerveja, visto que o forte sabor do maracujá encobre qualquer sabor/aroma de lúpulo, por mais aromático que esse seja. Vale uma recompra ocasional.

Que bela surpresa!
Uma American IPA generosa, deliciosa, com adição de maracujá no “dry hopping”.
Aroma cítrico e paladar marcante e persistente. Amargor na medida e uma refrescância maravilhosa.
O pessoal da 2 cabeças tá tendo a manha.

Tem líquido de cor âmbar - com algumas tonalidades alaranjadas quando exposto à luz - levemente translúcido e com pequenas bolhas em suspensão. Creme bege, de média formação e persistente.

Seu nome e receita levam, por induzimento, a identificar imediatamente o maracujá no aroma, que, embora presente e difundido, soma-se ao caráter cítrico e ao malte caramelo - este bem colocado, diga-se de passagem.

Na boca, um encantamento. Lúpulo de amargor digno de uma IPA e o cítrico sobressaindo desde o início. Final e retrogosto amargos, com leve residual cítrico, de média duração.
Média carbonatação e álcool muito bem inserido.

Uma excelente IPA com resultado final agradável, fruto de sofisticação e ousadia de seus idealizadores.

Uma bela combinação do amargor aliado ao maracujá! Bem bacana esta cerveja!!

cerveja de cor alaranjada , claro odor de maracuja , belisssima cerveja , muito boa de se beber , sabor presente do maracuja do inicio ate o final , bom amargor .