Cerveja MaracujIPA - Cervejas 2 Cabeças
Degustada em 15/09/2013
Volume: 600 mL
Temperatura de degustação: 13,9 °C
Hora da degustação: 19:08
Copo: Poco Grande (Libbey)
1. Aroma: cheiro assertivo de maracujá seguido pela doçura do malte. Fragrância dos lúpulos (levemente cítrico) que se mistura ao maracujá.
2. Aparência: cerveja cor de cobre, translucida, com espuma branca muito abundante e duradoura, que deixa marcas na borda do copo.
3. Sabor: o sabor do maracujá é bastante pronunciado, que é seguido por um centro maltado com sabor de biscoito. Em seguida, o amargor do lúpulo aparece, equilibrando o gosto de pão branco/biscoito do malte.
4. Mouthfeel: medium-light.
5. Avaliação geral: uma boa IPA, com forte aroma e sabor de maracujá. Ao gosto do maracujá soma-se o sabor de biscoito/pão branco, provavelmente derivado do uso de malte Pale Ale e Biscuit. Os lúpulos não brilham muito nessa cerveja, visto que o forte sabor do maracujá encobre qualquer sabor/aroma de lúpulo, por mais aromático que esse seja. Vale uma recompra ocasional.
