Lohn Bier Celebration Reveillohn 2021
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ingredientes
Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura
Ativa
Sazonal
Temperatura
Toda cerveja deve ter um propósito, e a Celebration Reveillohn 2021 propõe o nosso slogan: "Quebre o ciclo". A cerveja é leve, clara e com om drinkability, pois recebe duas fermentações - por isso "Mixed Fermentation". Cerveja com corpo baixo, curto e ácida, com notas sutis de frutas amarelas como abacaxi, ameixa e carambola. Esses flavors se repetem no aroma junto com uma sensação funky, advinda de leveduras brettanomyces e lactobacilos, na segunda fermentação, por 14 meses. Harmoniza com queijos de média cura, carnes brancas e, principalmente: harmoniza momentos.
A carbonatação pode estar mais baixa de acordo com o tempo de garrafa, sendo que ela é uma excelente cerveja de guarda.
A carbonatação pode estar mais baixa de acordo com o tempo de garrafa, sendo que ela é uma excelente cerveja de guarda.
Fotos
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
3.0
Aroma
7/10(1)
Aparência
3/5(1)
Sabor
11/20(1)
Sensação
3/5(1)
Conjunto
6/10(1)
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Avaliação Geral
3.0
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Cerveja especial com garaffa numerada sendo esse exemplar de número 0817, feita para o reveillon 2020/2021 mas como comprei posterior a isso e por ser uma cerveja de guarda com vencimento para 2024 deixei para a virada 2021/2022
No copo temos uma cerveja amarela, espuma de baixa formação e média duração deixando uma leve renda no copo.
Aroma: os aromas da levedura breta dominam com aromas que remetem a campo, couro, com uma leve fruta amarela junto de um pouco floral
Sabor: O primeiro gole "assusta" cerveja ácida, azeda com o sabor da levedura breta aparecendo novamente mas conforme vai tomando os sabores vão ficando mais evidentes aparecendo alguma fruta amarela e um espumante brut.
Cerveja ácida, seca com amargor quase inexistente e retrogosto que lembra espumante e carbonatação bem baixa.
No copo temos uma cerveja amarela, espuma de baixa formação e média duração deixando uma leve renda no copo.
Aroma: os aromas da levedura breta dominam com aromas que remetem a campo, couro, com uma leve fruta amarela junto de um pouco floral
Sabor: O primeiro gole "assusta" cerveja ácida, azeda com o sabor da levedura breta aparecendo novamente mas conforme vai tomando os sabores vão ficando mais evidentes aparecendo alguma fruta amarela e um espumante brut.
Cerveja ácida, seca com amargor quase inexistente e retrogosto que lembra espumante e carbonatação bem baixa.
