Koala Cruise Control

Imperial Pastry Stout com pistache, café e baunilha do Tahiti. Complexa, densa, pesada e licorosa.

Ao longo dos anos, fomos encontrando nossa maneira de enxergar as pastry stouts, uma interpretação que carrega nossa assinatura. Quem nos acompanha sabe que prezamos pelo equilíbrio e coerência do contexto. E foi assim que começamos a enxergar as Stouts de sobre-mesa. Fomos entendendo que é possível sim, encontrar equilíbrio no “desequilíbrio”, que na verdade é intensidade, desse contexto tão extremo.

CRUISE CONTROL não é nossa primeira, mas é uma imperial stout construída com disciplina. Um exemplo desse entendimento maduro sobre o estilo.

Ela parte de uma base densa e alcoólica, pensada para suportar adjuntos sem perder a forma. Não há concessões à doçura fácil nem à saturação que seja desequilíbrio. Os ingrediente foram escolhidos para completar o contexto, trazendo equilíbrio ao extremo.

Uma cerveja extrema, conduzida com método e controle, equilíbrio, finesse e classe. Inspirada em uma grande pâtisserie e que foge do exagero açucarado.

🐨🍻