Infected Aimée

“Aimée é uma cerveja ácida de fermentação mista que combina os sabores únicos de três barris distintos, cada um com bases de malte, e cada base fermentada com um mix diferente de Brettanomyces.
A idade média de envelhecimento é de 36 meses em barris de carvalho, previamente utilizados para vinhos Carbenet Sauvignon, Merlot e Chardonnay. E por fim, o blend recebeu uma carga do lúpulo Hallertau Blanc.
Essa cerveja excepcional leva o nome da filha do JP (o cervejeiro da Infected), e tem grande potencial de guarda, podendo desenvolver ainda mais qualidades incríveis ao longo do tempo.”