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Brasil
Imigração Framboise Lambic

Imigração Framboise Lambic

Heverton Soares Updated 30 de Janeiro de 2022

3.7 (2)

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Informações

Cervejaria

Cervejaria Imigração

Estilo

Wood Aged Beer

Álcool (%)

Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula

6,7% ABV

Ativa

SIM

Sazonal

Não é sazonal

A elaboração dessa cerveja tem como objetivo resgatar a cultura clássica de produção belga das cervejas de estilo lambic. De alta complexidade sensorial, nossa framboise lambic passou por um processo de fermentação mista com levedura Saccharomyces e envelhecidas em barril de Carvalho francês durante 2anos com Brettanomyces, Lactobacillus e pediococcus, onde foram adicionado framboesa naturais. Possui potencial de guarda, com constante evolução de suas características na garrafa. Armazene por até 10 anos e aprecie essa experiência.
Cerveja Envelhecida Wood Barrel Aged Sour
Cerveja de coloração a laranjada semi turva com baixa formação e persistência de espuma aroma Sabor balsâmico com notas de framboesa frutas amarelas maduras e funk de maneira Sutil proveniente das leveduras brettanomyces corpo médio baixo carbonatação leve amargor baixo final

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral

3.7

Aroma

7/10(2)

Aparência

4/5(2)

Sabor

15/20(2)

Sensação

4/5(2)

Conjunto

8/10(2)

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30 de Janeiro de 2022

Avaliação Geral

3.1

Aroma

7/10

Aparência

3/5

Sabor

12/20

Sensação

3/5

Conjunto

6/10

Cerveja de coloração rosé com espuma de baixa formação e curta duração formando bolhas grandes.
Aroma: azedo, frutado, framboesa.
Sabor: bem azeda, brettanomyces bem evidente, framboesa aparece com um sabor que lembra bala 7 belo final azedo e levemente seco.