Imaculada Saison

Cerveja opaca dourado claro, espuma de curta duração, aroma de alecrim principalmente, um pouco artificial, sabor doce pouco equilibrado pelo baixo amargor associado a um azedume talvez da levedura talvez do gengibre.

Hoje dia de escrever sobre mais uma cerveja cheia de especiarias, das quais ainda não me acostumei a curtir, aqui ainda são bem fortes e presentes em quase toda a experiência. A apresentação é marcada por opostos, um rótulo escuro, imagem de uma mulher e o tipo e as especiarias bem escritas, porém não foi um rótulo que me chamou muito a atenção para uma cerveja, pareceu um pouco fora de foco para o produto. Já a cerveja em si é clara, um tanto opaca e pouca espuma, algo até bom de se ver, mas nada para chamar a atenção demais. A degustação começou pelo aroma, que se sai bem diferente das cervejas tradicionais, aqui parecendo que havia algum tom cítrico, mas que no fim foi mais puxado para as especiarias, que fugiu muito do tradicional para trazer algo novo, ao qual ainda não consigo me sentir agradado. O sabor seguiu o mesmo estilo do aroma, tons fortes das especiarias dominam bem o paladar, logo de cara um sabor bem diferenciado toma a boca, mostrando que aqui tudo vai ser bem diferente do tradicional. O sabor é muito diferente para casar bem com o sabor da cerveja, esses sabores passam de algo forte e intenso de algo levemente amargo, até algo mais simples e cítrico, o que estranhamente fica na boca de uma forma até ruim para começar um segundo gole. Durante goles longos é até perceptível algo mais neutro e constante, mas que ainda não consegue deixar de lado as estranhas especiarias que preenche praticamente toda a degustação. No geral, uma cerveja com especiarias demais, que tiram bastante a experiência do tradicional, ou para qualquer tipo mais comum, e que não consigo considerar como uma combinação boa para se ter numa cerveja.

#XinGourmet #OnGoogleMaps #GuiasLocais #LocalGuides #BeerKing #BeerKingStore #BeerKingClub #TheBeerPlanet #TheBeerPlanetClub #imaculada #saison #micro #cervejaria #coentro #gengibre #alecrim #água #malte #cevada #lúpulo #levedura

Cerveja amarelo dourado, espuma branca de boa formação e média duração, aroma de coentro, especiarias, alecrim e fermento, no sabor ela entrega mais, coentro, alecrim, fermento além de gengibre e manjericão, sabor azedinho do gengibre que não me agrada, corpo leve, média carbonatação, acidez alta, final seco e meio azedo, baixo amargor. Não curti essa breja.