Falke Melodrama

Depois de duas cervejas ousadas, que foram sucesso de vendas, o terceiro rótulo do projeto Brasilidades não poderia seguir um caminho diferente. A proposta de adicionar um ingrediente brasileiro se tornou o desafio da série e caiu feito uma luva em um estilo histórico que ficou esquecido por longos anos.

Gose, um estilo alemão historicamente conhecido por sua composição levemente salgada. Isso porque em Goslar, cidade alemã onde nasceu a cerveja, o rio Gose recebia uma grande carga de resíduos das minas de sal e como não existia um tratamento de água para equilibrar as produções a bebida assumia essa característica única.

Pensando nisso, lembramos de um hábito muito comum pelo país afora. Afinal, quem nunca colheu uma manga de vez e comeu com sal? Pois aproveitamos a base salgada da cerveja e adicionamos uma boa carga de manga criando uma receita ousada, divertida e cheia de histórias pra contar.

O nome Melodrama tem uma relação íntima com a reação sensorial da cerveja com o nosso paladar. O retrogosto traz uma lembrança marcante do sabor de melão maduro. Uma mistura de sensações, texturas e combinações que além de aliviar o calor despertam nossa memória e aguçam o paladar.

Sem drama, sem preconceitos e com muita alegria experimente mais um rótulo ousado, criativo e com muita colaboração. São muitas pessoas envolvidas no projeto Brasilidades que promete um rótulo por mês até Dezembro. Casa Ørc e @falkebier unidas para levar até você um pouco de afeto neste momento difícil e carregado de incertezas. O futuro é colaborativo.