EverBrew Black Winter Raspberry
Novo
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ingredientes
Água, malte, extrato de malte, aveia, lúpullo, levedura e extrato natural.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Base da já conhecida Black Winter com adição de framboesa. O corpo denso e as notas de chocolate e caramelo ganham contraste com a acidez e o frescor da fruta. O resultado é uma RIS que mantém o equilíbrio entre o dulçor maltado e a acidez e vivacidade da framboesa.
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10(1)
Aparência
4/5(1)
Sabor
16/20(1)
Sensação
4/5(1)
Conjunto
8/10(1)
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(Atualizado: 07 de Novembro de 2025)
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Mais um rótulo da Everbrew - cervejaria de Santos (SP) fundada em 2016.
BLACK WINTER RASPBERRY
Trata-se da Black Winter - Imperial Stout sazonal de inverno da casa - com adição de extrato de framboesa. Entre os demais ingredientes estão malte de cevada, extrato de malte, aveia e lúpulo. 60 IBU.
Líquido de aspecto denso e coloração negra. Servido, forma um dedo de creme marrom, com algumas bolhas grandes, de baixa retenção.
No nariz, profundo caráter de torrefação domina - remetendo a pão queimado, chocolate amargo, café e cinzas. Nuances esterificadas de uva passa, bem como certa expressão artificial de bala de framboesa, surgem ao fundo.
Ao paladar mostra corpo robusto, carbonatação reduzida e textura viscosa. Diferentemente do aroma, ondas de caramelo queimado, junto às notas de chocolate amargo, café e cinzas, é que marcam o sabor. Consideravelmente doces, elas aqui correm ladeadas por sugestões mais discretas de uva passa e bala de framboesa. Álcool bem inserido. Um amargor firme sublinha o final bastante torrado, ainda algo adocicado. Ecos de bala de cereja e caramelo queimado persistem neste retrogosto.
RIS extremamente parruda, bem torrada e cremosa. Seu ponto fraco é a expressão meio artificial da framboesa que, mesmo de não sendo exatamente ruim, prejudica a qualidade do conjunto. Se tiver de optar por apenas uma das versões da Black Winter, fique com a tradicional.
https://app.getbap.com/scoresheet/yN2FrNPooQ58cbSEmqlj
BLACK WINTER RASPBERRY
Trata-se da Black Winter - Imperial Stout sazonal de inverno da casa - com adição de extrato de framboesa. Entre os demais ingredientes estão malte de cevada, extrato de malte, aveia e lúpulo. 60 IBU.
Líquido de aspecto denso e coloração negra. Servido, forma um dedo de creme marrom, com algumas bolhas grandes, de baixa retenção.
No nariz, profundo caráter de torrefação domina - remetendo a pão queimado, chocolate amargo, café e cinzas. Nuances esterificadas de uva passa, bem como certa expressão artificial de bala de framboesa, surgem ao fundo.
Ao paladar mostra corpo robusto, carbonatação reduzida e textura viscosa. Diferentemente do aroma, ondas de caramelo queimado, junto às notas de chocolate amargo, café e cinzas, é que marcam o sabor. Consideravelmente doces, elas aqui correm ladeadas por sugestões mais discretas de uva passa e bala de framboesa. Álcool bem inserido. Um amargor firme sublinha o final bastante torrado, ainda algo adocicado. Ecos de bala de cereja e caramelo queimado persistem neste retrogosto.
RIS extremamente parruda, bem torrada e cremosa. Seu ponto fraco é a expressão meio artificial da framboesa que, mesmo de não sendo exatamente ruim, prejudica a qualidade do conjunto. Se tiver de optar por apenas uma das versões da Black Winter, fique com a tradicional.
https://app.getbap.com/scoresheet/yN2FrNPooQ58cbSEmqlj
Detalhes
Degustada em
07/Novembro/2025
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
website cervejaria Everbrew
Preço
R$35,60 + frete
