Estrada Real India Pale Ale
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Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ingredientes
Água, malte de cevada, malte de cevada torrado, lúpulo, levedo e carboidratos.
Ativa
Sazonal
Temperatura
O estilo India Pale Ale foi criado pelos ingleses durante a colonização da Índia no século XVIII. Aumentaram a lupulagem (o lúpulo tem ação bactericida) e o teor alcoólico (diminui a atividade microbiológica), conferindo, naturalmente, maior durabilidade à bebida. A Estrada Real e a Falke Bier resgatam esta receita, oferecendo uma autêntica English IPA, que certamente seria a cerveja que acompanharia os viajantes da Estrada Real no séc. XVIII.
Avaliações dos usuários
138 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10(138)
Aparência
4/5(138)
Sabor
15/20(138)
Sensação
4/5(138)
Conjunto
7/10(138)
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Avaliação Geral
3.4
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Muito boa receita, bastante condizente com o estilo!
(Atualizado: 15 de Novembro de 2018)
Avaliação Geral
3.1
Aroma
7/10
Aparência
2/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Líquido translúcido, com carbonatação de baixa a média, de coloração dourado-escuro, quase âmbar.
Espuma marfim, de pouquíssima formação, pouca consistência e de rápida dissipação.
Aroma frutado, e também algo licoroso.
Sabor de malte levemente tostado, caramelizado, com amargor evidente, mas não excessivo, e álcool perceptível.
Final fica entre adocicado e amargo.
Espuma marfim, de pouquíssima formação, pouca consistência e de rápida dissipação.
Aroma frutado, e também algo licoroso.
Sabor de malte levemente tostado, caramelizado, com amargor evidente, mas não excessivo, e álcool perceptível.
Final fica entre adocicado e amargo.
Avaliação Geral
2.2
Aroma
3/10
Aparência
3/5
Sabor
10/20
Sensação
2/5
Conjunto
4/10
Cor âmbar com certa turbidez, com creme bege de pequena formação e curta duração deixando uma fina camada. Aroma metalizado (triste) sem outros predicados, com paladar bem doce e caramelo, pouco cítrica e pouco lúpulo, fugindo um pouco do estilo. Média carbonatação e drinkability, com corpo médio e final doce. Gerou uma certa dissonância com os demais amigos do Brejas.
(Atualizado: 01 de Abril de 2017)
Avaliação Geral
3.5
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Bonito layout dessa latinha. Servida no pint nonic a cerveja apresentou coloração acobreada, semi-translúcida, creme marfim quase inexistente. Aroma de tímidas notas de caramelo, floral e menta. Na boca o início é maltado, caramelo, seguido de leve cítrico com nuances de casca de laranja, resina, e amargor moderado no final. Muito equilibrada no sabor, gostosa. Como esperava mais do aroma e a espuma se formou muito fina devo repeti-la.
Detalhes
Degustada em
01/Abril/2017
Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
Dünn Delikatessen da Cerveja - Mercado Central/BH
