Dude Cyborg (Coffee Blend #3 - Safra Café 2022)

A Cyborg acompanha a safra de café do ano. Não só isso, porque explorando novas técnicas, conseguimos um combinado perfeito. E essa é a nossa proposta.

Infusionamos uma base parruda de Imperial Stout em muiiiiito café moído em contato direto. Isso extrai mais óleos e a consequência disso é uma cerveja bem cremosa, corpo macio, frescor e punch surreal. Falar que isso foi uma doideira pra conseguir filtrar é pouco.

O café que usamos aqui é do premiado produtor Felipe Carvalho e vem de Minas, da região da Alta Mogiana. Na @dudecoffeecompany, como não poderia deixar de ser, os grãos atendem pelo mesmo nome! O café traz um sensorial com muitas notas doces, lembrando doce de leite, chocolate e uma finalização de nuts que remete a nozes.