Drakkar
Eduardo Guimarães Insta @cervascomedu
Updated
29 de Setembro de 2019
Drakkar, o famoso navio de guerra viking, que possibilitava aos nórdicos se lançarem ao mar e conquistar novas terras. Seu nome deriva das cabeças de dragões e serpentes esculpidas em madeira, colocadas na proa da embarcação para aterrorizar os inimigos.
Hoje, mais de 1.000 anos depois... uma dry stout, tradicional cerveja irlandesa, porém, fermentada com kveik, uma levedura nórdica, e que nos remete à imagem de uma invasão viking em pleno território britânico. E para condimentar ainda mais o choque de sabores, adicionamos a esta cerveja uma pitada de pimenta “dos reinos” e de noz moscada. Lançamento em 2019 (Mondial de La Biere).
Hoje, mais de 1.000 anos depois... uma dry stout, tradicional cerveja irlandesa, porém, fermentada com kveik, uma levedura nórdica, e que nos remete à imagem de uma invasão viking em pleno território britânico. E para condimentar ainda mais o choque de sabores, adicionamos a esta cerveja uma pitada de pimenta “dos reinos” e de noz moscada. Lançamento em 2019 (Mondial de La Biere).
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Avaliação Geral
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Aroma
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Aparência
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Sabor
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Sensação
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Conjunto
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Sensação
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Conjunto
8/10
Apresentou coloração preta opaca com espuma bege escuro de média formação e longa persistência. No aroma e no sabor temos noz moscada, pimenta, malte torrado e cacau em pó. Tem corpo médio, baixa carbonatação e sensação "quente" devido à presença da pimenta na receita.