Dortmund Session IPA

É uma cerveja leve mas de personalidade marcante com sabores e aromas completos. Tem refrescância e amargos na medidas certa devido a combinação de lúpulos Pekko, Ella, Centennial e Mosaic. É equilibrada e fácil de beber, apresenta notas cítricias e florais bem evidentes.

É o estilo mais popular de cerveja no mundo, surgiu na cidade de Pilsen, na Boêmia, atual Republica Checa. Pilsen até então era uma cidade como outra qualquer, que desde o século XVI produzia sua própria cerveja em pequenas instalações, muitas delas caseiras. No final da década de 1830 uma provável contaminação estava afetando as bebidas produzidas nesta cidade, e como os conhecimentos bioquímicos eram muito limitados foi contratado o especialista Josef Groll, já atualizado com as novas tendências de maltagem e fermentação. Produziu em 1842 uma nova cerveja, nunca vista até então, uma cerveja clara e carbonatada com sabor acentuado e refrescante.