Domina Weiss
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Cor SRM
2,00
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Desde o inicio dos nossos planejamentos das nossas receitas, a meta era fazer uma cerveja de trigo com boa presença dos característicos aromas de banana e cravo, meio sumidos das cervejas de trigo produzidas no país. Com uma receita simples de maltes de trigo e pilsen e lupulagem amena com o Tettnanger, a Domina Weiss é elaborada com uma cuidadosa fermentação que produz os aromas que desejávamos. A surpresa foi que a Domina Weiss se tornou nossa campeã absoluta de vendas, o que indica que estávamos certos.
Harmonização
Cervejas de trigo são conhecidas pelo seu paladar refrescante, aromas de banana e cravo e a inconfundível sensação do malte de trigo. Essas características agradaram muito por aqui, sobretudo nos dias mais quentes. Para acompanhar, sugerimos nossas saladas e vegetais grelhados. Os crostinis e a alheira também são boas opções.
Harmonização
Cervejas de trigo são conhecidas pelo seu paladar refrescante, aromas de banana e cravo e a inconfundível sensação do malte de trigo. Essas características agradaram muito por aqui, sobretudo nos dias mais quentes. Para acompanhar, sugerimos nossas saladas e vegetais grelhados. Os crostinis e a alheira também são boas opções.
Avaliações dos usuários
16 avaliações
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10(16)
Aparência
4/5(16)
Sabor
14/20(16)
Sensação
3/5(16)
Conjunto
7/10(16)
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Avaliação Geral
3.1
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Corpo leve, espuma alta, cor Branca com partículas. Aroma frutado e no paladar presença de cravo e banana com final doce. Weiss de qualidade.
Avaliação Geral
3.4
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Cor de palha translucida, com creme branco de média formação e duração. Aroma frutado e suave, com presença de trigo e cravo. Paladar agradável, alinhado com o aroma, suave e equilibrada. Boa carbonatação e drinkability, corpo levíssimo e final doce.
Avaliação Geral
3.3
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Aroma floral, trigo e tutti fruit. Sabor trigo, malte, cítrico, especiaria, banana, leve acidez é um final doce.
Avaliação Geral
3.2
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
De coloração amarela palha, turva. Espuma branca, densa, de difícil formação e pouca persistência. Delicioso clássico aroma, trazendo muito cravo e fermento. No sabor, início levemente doce com final amargo, notas de malte, trigo, cravo e lúpulo. Álcool levemente perceptível no retrogosto, mas que não impacta o conjunto. Carbonatação baixa. Corpo médio.
Uma [BJCP2015] 10A: Weissbier razoável. O sabor é agradável, porém os melhores exemplares trazem um perfeito balanço entre os fenóis (cravo) e os ésteres (banana), assim como o lúpulo equilibrado com o malte. Esta traz mais cravo e mais amargor. A carbonatação poderia estar mais alto. O custo/ benefício também poderia estar mais equilibrado.
Uma [BJCP2015] 10A: Weissbier razoável. O sabor é agradável, porém os melhores exemplares trazem um perfeito balanço entre os fenóis (cravo) e os ésteres (banana), assim como o lúpulo equilibrado com o malte. Esta traz mais cravo e mais amargor. A carbonatação poderia estar mais alto. O custo/ benefício também poderia estar mais equilibrado.
Detalhes
Degustada em
15/Dezembro/2015
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Imigrantes Bebidas - São Paulo/ SP
Preço
R$ 26,69
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
