como alguns colegas já admitiram, é difícil classificar a Wolkenburg Landbier. não tem o amargor de uma IPA, apesar de os lúpulos, bastante aromáticos, marcarem presença. a Heike, co-proprietária da cervejaria, diz apenas que é uma ale - e que ale, meu Deus do céu! saborosa, equilibrada, "macia" e fácil de beber, ela é a "tropical ale" que uma outra breja aí diz ser, sem conservantes e sem pasteurização.
vale muito a pena, apesar do esforço necessário para se conseguir uma Wolkenburg: por não terem esses conservantes, a validade é restrita... mas o sabor não!
