Minha preferida! Minha primeira avaliação teria que ser dela.
Iniciando pela aparência, negra, opaca, viscosa, espessa, parece um óleo queimado, fazendo jus ao nome. Linda breja, com espuma marrom (marrom mesmo, não é um tom mais escuro de bege). Nesta amostra, o creme estava de media formação e média persistência, deixando um dedo de espuma com bolhas medias e pequenas. Não notei microbolhas.
No aroma, malte torrado, com sugestões de café, toffe, chocolate amargo, torrefação, uma longínqua sugestão de baunilha e couro. Lúpulo discreto, lembrando o amadeirado.
No sabor, o primeiro amargo (a sensação é bittersweet) é do malte torrado, lembra café robusta, seguido de chocolate amargo, no meio do gole caramelo, seguido de baunilha muitíssimo discreta no final do gole.
No retrogosto, aparece muito bem inserido o lúpulo com um amargor potente, porem extremamente agradável, com notas de chocolate amargo, que está presente o tempo todo nesta breja.
A drinkabillity me agrada. Pede um outro pequeno gole, que reinicia a festa de sabores.
Embora haja destaque para as notas que sugerem chocolate amargo e café, há um surpreendente equilíbrio dos amargores, dulçores e notas sugestivas, com o álcool muito bem inserido, não mostrando o volume alcoólico da breja.
No meu gosto pessoal, fanático pelos estilos stouts, dificilmente algo me agradará mais, exceção feita à Dum Petroleum, que ainda não tomei.
