Âmbar, boa formação e média duração do creme que deixou marcas por toda a taça, corpo médio e média carbonatação;
Aroma muito intenso, herbal, muito lúpulo, tanto que nada mais pode ser sentido;
Sabor amargo, álcool aparece bem no início, retrogosto amargo marcante e duradouro.
Se a proposta era ser diferente das cervejas belgas do estilo, eles conseguiram!
A sensação é de estar se tomando uma DIPA. Dividi em duas etapas a cerveja, a primeira com poucos sedimentos e perto do final coloquei o resto todo. Na primeira etapa o lúpulo já mandava totalmente no aroma e se não quiser beber uma DIPA deixe aquele resto na garrafa.
Como gosto de uma IPA e suas variações a nota não ficou baixa, se fosse avaliar por estilo ficaria muito baixa. Tentarei guardar uma por alguns anos para ver como fica quando todo esse lúpulo for embora.
