Instalada na cidade de Sorocaba (SP), a "Burgman" vem desde sua inauguração em 2009 produzindo cervejas segundo a lei de pureza alemã. Além de permitir visitas guiadas para conhecer a fábrica, o espaço também conta com um bar/restaurante onde se pode beber os chopes da casa.
Ao final de 2013 a cervejaria anunciou uma nova linha de produtos de apelo mais atual chamada "NewSchool". A partir daí novos rótulos foram lançados e alguns outros, remodelados.
É o caso da "Burgman Casanova", uma 'Pale Lager' mais amarga feita da combinação de maltes "pilsen" e "vienna" com lúpulos alemães "Magnum" e "Hersbrucker". Para dar um toque a mais ela passa ainda por 'dry-hopping' com o ultimamente muito requisitado lúpulo neozelandês "motueka".
Líquido amarelo ouro translúcido de leve turbidez. Na taça forma colarinho branco médio de boa duração.
Aroma suave de malte, permeado por notas levemente cítricas e herbáceas de lúpulo. Agradável, ainda que demasiadamente sutil.
Na boca apresenta-se extremamente leve, porém muito saborosa. Nuances adocicadas de malte e biscoito contrastam com um amargor amigável que não assustará os desavisados e nem decepcionará os apaixonados por lúpulo. A carbonatação nem muito alta nem baixa diminui o intervalo entre os goles, favorecendo a 'drinkability' justamente por não gerar aquele ardor característico de uma cerveja muito efervescente. Toques cítricos, florais e herbáceos sugerem casca de laranja, grama verde recém cortada e flores de limoeiro. O final limpo e equilibrado corrobora o conjunto quase perfeito de uma cerveja, acima de tudo, super refrescante.
Excelente resultado obtido pela Burgman nesta cerveja sendo, na minha opinião, a melhor deles até agora. Invista sem medo.
