Já tinha provado algumas Burgmans no Mondial de Lá Bierre ano passado, servidas "on tap" e todas elas me surpreenderam. Por isso não resisti e comprei um pack com 3 rótulos delas para provar. Essa foi a única versão das 5 que eles não levaram para servir nas torneiras do Mondial, restando a mim, prová-la apenas agora em casa.
Coloração negra opaca.
Espuma bege, de altíssima formação e boa duração, perene e com microbolhas de perneio que dão uma aparência muito bela na taça. Não marca as laterais da mesma.
Aroma torrado e de café predominam, com nuanças de toffe e chocolate meio amargo. Porém ao longo do tempo que vai "respirando" no copo, as notas caramelada vão se pronunciando mais. Muito bom.
Sabor segue o esperado, inicio levemente torrado e de café com logo um dulçor de toffe e chocolate e um final mais amargo e levemente defumado. Excelente conjunto.
Carbonatação e corpo médios
Melhor rótulo deles sem sombra de duvida. Já esperava isso e não me desapontei! Show!
