Fundada em fevereiro de 2012 na cidade de São Paulo, a cervejaria caseira Noturna nasceu do desejo de produzir cervejas diferentes e com personalidade. Centrada na figura de Luciano M. Silva, ela vem realizando brassagens a cada 20 dias e já conta com diversos rótulos de variados estilos. Devido a falta de tempo e espaço, a maioria das brassagens ocorre a noite, o que inspirou o nome "Noturna". Além das cervejas, a Noturna também ministra cursos de 'homebrewing' direcionados a quem pretende começar a fazer cerveja em casa.
A "Micka's Oak Nut Brown Ale" leva adição de avelã, além de ser maturada com chips de carvalho.
Líquido castanho escuro, contra a luz exibe tons avermelhados. O creme é bege de média formação e boa duração.
Aroma de malte tostado, ligeiramente defumado. Notas de avelã, chocolate, toffee, côco queimado, madeira e suave toque medicinal também aparecem. Maravilhoso!
De corpo médio e carbonatação amena, o paladar vai na mesma linha do aroma. Malte tostado e torrado seguido por nuances de caramelo, café, castanha, alcaçuz e madeira. Bom dulçor se destaca no início do gole, que termina com agradável amargor e confortante sensação de aquecimento alcoólico. Leve acidez surge no final. Retrogosto excelente, condimentado, com incrível pegada de toffee e madeira.
Uma cerveja de qualidade profissional. Bela criação da Noturna que está de parabéns!
