Interessante receita cujo astro é o racional e habilidoso uso das leveduras. Isso fez com que o aroma fique com harmonia entre ésteres (frutas secas, banana e um toque de pêra) e os maltes levemente caramelados.
Na boca, aparecem acidez assertiva (um tanto demasiada pra mim) e dulçores agradáveis. O amargor, em segundo plano, arremata o conjunto.
