Coloração negra opaca, creme de boa formação e média/baixa duração (bege, bolhas pequenas), aroma torrado (café), corpo médio, sabor com predominância de maltes torrados, café, carbonatação moderada, baixa acidez, final seco com um suave amargor. Boa cerveja, saborosa, equilibrada, de perfil torrado sem ser pesada. Generoso depósito de levedura no fundo da garrafa, optei por misturá-lo e servi-lo. Descrita pela cervejaria como uma "stout de baixa fermentação", expressão que carrega uma certa dose de polêmica... Schwarzbier talvez seria uma classificação mais adequada. Independente de tal questão, a cerveja me agradou bastante.
