Muita expectativa. Primeiro porque gostei de TODAS as cervejas que bebi da Seasons e segundo porque quem me indicou a Bigfoot foi logo dizendo: Se você gostou da Petroleum vai delirar com essa aqui.
Coloração preta, opaca, completamente fechada. Cumeada por um belo e espesso creme achocolatado, que depois de servido, logo reduz a uma fina e perene camada que vai agarrando as laterais do copo.
Aromas robustos e potentes. De cara sentimos o café, chocolate amargo e o malte torrado. Logo em seguida vem o alcoólico e a madeira dando uma nuance de cerveja maturada delicioso.
O sabor é igualmente porrada. Muito torrado e álcool, finalizado por um longo e persistente amargor tanto do torrado quanto do lúpulo. A medida que esquenta a complexidade alcoólica vai aumentando. Sugestões de vodca, uísque e conhaque, mas que pelo singelo adocicado achocolatado remete a um licor.
O corpo é médio a bom o que harmoniza muito bem com o alto teor alcoólico, gerando uma boa drinkability para o estilo.
Excelente cerveja, menos maltada que a Petroleum (se for para comparar) mas mais alcoólica e complexa.
Invista!
