Espuma branca cremosa, persiste alta até o final da degustação. Coloração amarela/esverdeada/esbranquiçada muito turva, para ser mais preciso tem cor de garapa de cana, sério! Aroma sensacional, complexo, fresco, com notas de malte, caramelo, laranja, limão, coentro, pimenta da jamaica. Sabor de malte, laranja, limão, coentro, pimenta da jamaica e pimenta rosa. Há uma sensação leitosa, um quê de limonada suíça. Muito refrescante. É complexa. O suave amargor do lúpulo aparece no retrogosto, balanceando a mistura e jogando a drinkability na lua. Uma das cervejas brasileiras mais impressionantes que eu tomei. E como admirador da cultura afro-brasileira, amei a homenagem a Ossain/Ossanha, orixá das ervas. Muito apropriado para uma witbier e dentro da filosofia da Cervejaria Nacional.
