Essa weiss artesanal possui coloração dourada, bastante turva, com espuma branca de média densidade, formação e duração. A utilização de leveduras diferentes das usualmente utilizadas nesse estilo faz com que essa breja não tenha os aromas típicos de banana e cravo, tornando-a um pouco distante do estilo, mas nada que prejudique a qualidade da bebida. O aroma é frutado e o sabor levemente adocicado. Corpo médio e carbonatação idem. Ótima drinkability - bebemos várias em uma degustação na Vila Sauber.
