Se eu degustasse essa breja às cegas, eu diria se tratar de uma Porter.
Coloração preta, opaca, com espuma bege volumosa e de média duração.
No aroma e no sabor, notas de maltes tostado e torrado, chocolate amargo, café e baunilha.
O aroma não se desprende bem no início, mas melhora conforme a temperatura do líquido aumenta.
Ao meu ver, a palavra que resume essa breja é "suavidade". No entanto, não se trata de uma cerveja sem graça. Pelo contrário. Seus elementos estão muito bem equilibrados e harmônicos, sem agredir ou passar despercebidos. O balanceamento, portanto, pro meu gosto pessoal, está perfeito.
De tudo isso, decorre uma ótima drinkability, o que não costuma acontecer com as cervejas "pretas".
