Coloração castanha que demonstrou tons avermelhados contra a luz, líquido com baixa turbidez, alta formação de creme bege escuro de alta duração e bem consistente.
O aroma traz notas vivas de malte torrado, caramelo, mel, melaço, pouco de café, defumado, rápido floral e em segundo plano uma moderada presença alcoólica. Muito agradável.
O paladar acompanha todo caráter da torrefação do malte demonstrado no aroma, pois entrega principalmente defumado, caramelo, café, mel e um interessante dulçor aliado ao final tímido (mas presente) amargor do lúpulo juntamente com o oriundo da torrefação do malte. Retrogosto ligeiramente defumado e alcoólico na medida.
Cerveja de corpo médio, textura acetinada para levemente licorosa, com média carbonatação e médio drinkability. Belíssima bock nacional!
