No copo verteu um líquido dourado com um creme de boa formação, mas pouca persistência. No olfato, trouxe notas de ervas, bastante gengibre, laranja e um toque de mel. Tudo isso aliado a um aroma residual de grama, bem rústico. No paladar, apresentou um excelente sabor, levemente mentolado, picante e condimentado. Mais para o fim nos brindou com uma boa secura e um bom amargor, além de sensações gustativas cítricas. O gengibre, picante e refrescante denomina, mas não prejudica o conjunto, que se mostrou bem harmônico. Possui um corpo leve e uma carbonatação baixa. Enfim, cerveja que me surpreendeu positivamente, após a decepção com a Coffee Notes, esse exemplar da Mondi se mostrou dentro do estilo e bastante refrescante, saboroso e com um magnífico drinkability.
