Cor: castanho escuro com reflexos avermelhados, opaca.
Espuma: coloração bege, alta formação inicial (causou espumamento do gargalo após aberta), pequenas bolhas, boa sustentação, mantendo sempre um dedo no copo.
Paladar: leve defumado, torrado, fermento, corpo baixo, boa carbonatação (crocância), amanteigado, baixo amargor, café, leve noz. Seca.
Segunda Sauber Beer que experimento (a primeira foi a Pumpkin Ale) e novamente me agradou positivamente. Com uma boa gama de sabores e aromas bem inusitados pro estilo Dunkel, estes somam um conjunto positivo e negativo à cerveja, como por exemplo, agradável defumado que é leve, sem peso e bem inserido, e um aroma artificial de frutas vermelhas, como suco em pó (o chocolate também soou artificial). No geral é muito gostosa no paladar, pois traz sensação de preenchimento à boca somada ao crocante da boa carbonatação, apresentando ainda alta formação de espuma, exagerada até.
