Esta cerveja de inspiração belga traz um perfil bem mais rústico do estilo, não mostrando tanto aquela complexidade frutada esperada, e sim um perfil mais seco e torrado.
Na taça mostra uma coloração marrom bem escura, com leves nuances avermelhadas e completamente opaca. Seu creme é de coloração bege, bem abundante e com textura fofa, mantendo uma duração razoável.
Os maltes dominam no aroma, trazendo caramelo, chocolate e um pouco de nozes, com pouco dos aromas esterificados que lembram frutas secas, geralmente encontrados geralmente no estilo. O lúpulo traz características mais rústicas, com um perfil bem herbáceo.
Na boca já tem um pouco mais de tons frutados que lembram ameixas secas e até um pouco de banana passa. Os maltes trazem um pouco de chocolate e nozes, trazendo aquela riqueza do estilo que me lembra um pouco um bolo. O final tem um amargor potente para o estilo, trazendo um pouco de café e um toque mais marcante de fumo. Possui uma textura viscosa como manda o estilo e uma carbonatação alta.
Mesmo sendo uma cerveja robusta e marcante, tem um drinkabillity relativamente alto, parte disso, graças a pouca percepção alcoólica, se for levado em consideração os seus quase 10% de teor alcoólico. As vezes chega a lembrar um pouco uma Porter mais seca, pelo perfil mais torrado e menos frutado para o estilo belga.
