Detalhe da Avaliação

4.0 5
Brasil
Brejas
Brejas
23 de Outubro de 2008 11119
(Atualizado: 03 de Novembro de 2008)
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
7/10
Aparência
 
2/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10
Ofertada pelo nobre Marcelo Carneiro, dono da Cervejaria Colorado. Elaborada pelo cervejeiro artesanal José Virgílio Braghetto. A proposta desta breja incluiu a adição, na receita, da erva "Calluna Vulgaris", encontrada na Escócia. O resultado é muito interessante, diferente e inovador. A coloração é ocre escura. O creme é pouco denso e persistente, desvanecendo-se logo após ser colocada no copo. O aroma, além do malte tostado, apresenta características herbais bem agradáveis. O sabor conta com esse malte, lúpulo e a forte presença da erva, o que dá um acabamento espetacular e inusutadamente refrescante para a breja. Há também a sugestão de malte levemente tostado em turfa, característico do estilo, além de toques amadeirados. Excelente, vale a busca por ela. Parabéns ao cervejeiro artesanal por essa belezinha!

Detalhes

Degustada em
31/Outubro/2008
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Cervejarium - Ribeirão Preto
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