A Stout da Cevada Pura deixou a desejar. Cor preta, escura, com creme marrom denso e persistente. O aroma mostra bem suaves as notas de malte torrado e café. O sabor é semelhante ao aroma, com o café mais forte. De modo geral é mais doce que as dry stouts, inclusive com um final menos seco. Retrogosto torrado e amargo, um pouco adstringente. Para uma dry stout, decepcionou.
