A Junky Beer é uma cervejaria cigana de Curitiba (PR) em atividade desde 2020. Comandada por três sócios, sua origem remonta ao ano de 2013, quando um deles começou a fazer cerveja em casa.
PUMPKIM
O rótulo traz uma base de Amber Ale com adição de abóbora cabotiá, anis, canela, pimenta-da-jamaica, lúpulos Magnum e Willamete.
*Unidade produzida sob contrato nas dependências da cervejaria Yule, em Curitiba (PR).
Líquido translúcido de coloração acobreada. Servido, forma um dedo de creme bege claro de média retenção.
O aroma traz suave toque caramelizado de malte seguido por discreto caráter de abóbora, anis e canela. No geral, agradável, porém sem muita expressão.
Já na boca, notas de chá preto e pinho, provenientes do lúpulo, tomam a frente, costuradas por um ligeiro tostado de malte. Tanto a abóbora quanto as especiarias se esgueiram em segundo plano. O final chega bastante seco, moderadamente amargo e condimentado. De corpo baixo-médio e carbonatação gentil, sua "drinkabillity" é razoável.
Pumpkin Ale de perfil mais tímido, com abóbora e especiarias contidas. Para o meu gosto pessoal, faltou intensidade.
