A Junky Beer é uma cervejaria cigana de Curitiba (PR) em atividade desde 2020. Comandada por três sócios, sua origem remonta ao ano de 2013, quando um deles começou a fazer cerveja em casa.
BLONDE HONEY
O rótulo propõe uma Blonde Ale um pouquinho menos alcoólica que recebe infusão de destilado de mel.
*Unidade produzida sob contrato nas dependências da cervejaria Yule, em Curitiba (PR).
Dourada e brilhante, forma dois dedos de colarinho branco de longa duração.
No nariz, sutil expressão de malte, remetendo a cereais, acompanha notas discretas de polpa de laranja e mel - além de suave floral.
O sabor vai mais ou menos nesta mesma linha, porém puxando para a casa de laranja. Certa sugestão de hidromel complementa em segundo plano. Álcool imperceptível. Um amargor moderado risca o final seco levemente cítrico, floral e especiado. De corpo baixo e carbonatação pulsante, tem excelente "drinkability".
Cerveja de atributos discretos, mas muito bem construída. A beberia fácil no dia-a-dia.
