A Berg Bräu é uma cervejaria artesanal localizada em São Martinho (SC) - cidade carinhosamente conhecida como a "Capital Catarinense do Turismo Rural".
Fundada em 2017, a cervejaria ocupa um espaço carregado de simbolismo: a casa mais antiga de São Martinho. Esse casarão centenário serve não apenas como sede administrativa e pub, mas também como identidade da marca.
EXPORT
Interpretação de Dortmunder Export com amargor de 18 IBU - valor um pouquinho menor do que o limiar mínimo do estilo.
Líquido cor de ouro velho, brilhante. Na taça, forma dois dedos de colarinho branco de longa permanência.
Aroma suave de malte, remetendo a miolo de pão, seguido por toques florais/condimentados de lúpulo. Uma expressão discreta, porém inequívoca, de ácido lático, compromete, em segundo plano.
O sabor traz praticamente a mesma impressão: miolo de pão, nuances florais e leve acidez lática. Razoável amargor entrega o final seco, ligeiramente azedo. Tem corpo médio-baixo e elevada carbonatação.
Cerveja comprometida, tendo ainda nove meses dentro de seu prazo de validade. Apesar de conseguir bebê-la de boa, não entregou o anunciado.
