O líquido formou uma finíssima camada de creme bege de longa duração.
Aroma complexo e muito rico que gradualmente vai revelando notas de café, chocolate, baunilha, caramelo, whisky, madeira, cacau em pó...
No paladar apresentou as mesmas notas do aroma, acrescentadas de ameixas secas e malte torrado. Dulçor marcante no início com a acidez do barril bem presente no retrogosto e agradável amargor. Álcool bem inserido,
Cerveja tem corpo pesado, carbonatação mediana e textura oleosa. É daquelas brejas para serem apreciadas por quem literalmente sabe degustar uma belíssima bebida. Que bela receita; e tive o prazer de ser servido pelos próprios produtores na própria cervejaria.
