Rótulo da Alcapone, cervejaria artesanal de Porto Alegre (RS) fundada em 2012.
TRIPLE IPA
Receita elaborada com malte, extrato de malte, lúpulo e açúcar de cana. 80 IBU.
Líquido âmbar claro, brilhante. No copo, forma um dedo de espuma marfim de longa persistência.
Aroma proeminente de lúpulo, remetendo à abacaxi maduro, melão, laranja e sutil cannabis. Nuances levemente carameladas de malte acenam ao fundo.
Na boca tem corpo médio-alto e suave carbonatação. Notas tropicais de abacaxi, laranja, melão e pinho despontam embaladas por significativo dulçor maltado. O aquecimento alcoólico é moderado, aceitável pro estilo. Um amargor potente arremata o final seco, cítrico, resinoso e frutado.
