A Salto de Fé é uma micro-cervejaria artesanal localizada em Belo Horizonte (SP). Fundada em 2019, conta com fábrica própria e bar anexo.
D'INTERO
American Lager puro malte. 10 IBU.
Líquido dourado ligeiramente enevoado. Servido, forma dois dedos de creme branco de média duração.
No nariz, suave presença de malte, remetendo a miolo de pão, vem acompanhada por inapropriada acidez e sutil floral de lúpulo.
O sabor vai na linha do aroma ao entregar notas de pão sourdough e ácido lático. O final segue então bem seco, mas também azedo. De corpo baixo e carbonatação fervilhante, desce redonda como uma navalha.
Cerveja comprometida com contaminação cruzada. Houve também atraso dos Correios na entrega, então não sei exatamente o que houve com ela. Fato é que não estava boa - infelizmente.
