A Everbrew é uma cervejaria de Santos (SP) fundada em 2016 pelos sócios Renê dos Santos e Célio Ongaro.
Operada, nos primeiros anos, através do modelo "cigano", veio a conquistar sua própria fábrica no finalzinho de 2021.
Além da fábrica (que fica dentro do Mercado Municipal de Santos), a empresa também comanda um taproom em outra localização da cidade, denominado Everpub.
EVERTERPS FREAKY SHOW
Juicy IPA com adição de terpenos Freaky Show. Entre os ingredientes também estão malte de cevada, aveia, malte de trigo, lúpulos Columbus, Citra e Mosaic. 65 IBU.
Líquido opaco de coloração amarelo palha. No copo, apresenta espuma esbranquiçada de formação e retenção reduzidas.
Aroma pulsante de lúpulos cítricos, resinosos e florais - remetendo a lima, limão, pinho, cedro e cannabis. Um toquezinho discreto de malte risca de fundo. Excelente.
Na boca revela corpo médio, com textura macia e carbonatação moderada. Notas de pinho, lima, limão e cannabis emergem vibrantes, escoradas por suave dulçor maltado. Intenso gosto de lúpulo cítrico e (extremamente) resinoso perpassa o final seco de significativo, mas limpo, amargor. "Drinkability" mediana.
IPA muito resinosa com perfil de lúpulo canábico inebriante: sensação das mais próximas possíveis de estar lidando com a dita cuja sem cometer ilicitudes. Recomendo demais. rs
