Aparência: Líquido castanho opaco, boa formação de creme durável.
Aroma: Cacau, chocolate, malte tostado, caramelo, álcool.
Sabor: Chocolate amargo, malte tostado, café. Final longo, com a pimenta presente. Retrogosto levemente picante, com cacau aparente. Álcool quase imperceptível na boca.
Sensação: Corpo médio, bem como a carbonatação. A picância compromete um pouco a drinkability.
Conjunto: Interessante, com uma certa complexidade. O chocolate puxa ela pra cima, a pimenta dá uma segurada. Álcool bem inserido. Valeu a experiência!
