Intensa e cachaça.
São as duas palavras que resumem a Quadruppel da Wäls. Gostosa e complexa, notas claras de frutas doces, como ameixa, uva passa, damasco e por aí vai.
Sua espuma é linda, de média pra alta formação, com retenção média também. O gosto é bem convidativo e acalentador, com seu forte teor alcóolico, penso se não foi adicionado cachaça na própria receita ao invés de ter sido só maturada.. Por conta desse retrogosto de cachaça, ela se torna uma quadruppel bem familiar e diferente, o que pode trazer muitas pessoas para esse meio das strong ales. Sua drinkability é baixa, já que você não vai conseguir tomar muitas dessas antes de ficar nítidamente bêbado, mas é o esperado de uma Quadruppel, afinal você quer degustar e apreciar, e não tomar aos montes.
