Esta breja surpreende; aroma ralo (quase imperceptível) é o ponto fraco, no copo, tem um negrume opaco que tende para o avermelhado quando olhado contra a luz, vertida no copo, espumeja como um guaraná. Ao paladar, os cereais dão o ritmo, com notas de panificação e algo de tostado, sobretudo no retrogosto. A Therezópolis Ebenholz não parece conter xarope de glicose e nem corante caramelo como as malzebiers e fassbiers escuras tradicionais... me dá vontade de encher o peito e gritar: "tomei uma dunkel por BRL 9,99".
