Apresentou coloração preta opaca com espuma bege escuro de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos cacau, avelã, maple, baunilha, melaço, tâmaras, cravo e noz moscada. Na boca as notas permanecem, complementadas por pão preto, torrefação, canela, licor de cacau e suave amargor que equilibra a receita. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura oleosa. Álcool muito bem inserido. Ótima receita natalina.
