Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma média, um tanto cremosa, algumas bolhas, branca e levemente duradoura, deixa uma renda justa no copo. Meio turva e ligeiramente borbulhante. Coloração dourada, ligeiramente alaranjada.
Aroma bem agradável, malte entre leve e médio, meio cereais, traços de pão. Levedura média, um tanto iogurte. Álcool balanceado. Ainda ares moderados de jabuticaba e frutas cristalizadas.
Sabor agradável, longa duração, doçura inicial meio leve, azedo leve, acidez entre moderada e intensa, um tanto mineral, reflete um pouco as notas de levedura e de jabuticaba realçando um pouco as de grãos que permanece um pouco.
Corpo leve, textura levemente aguada, carbonatação vívida, final duradouro e seco.
Destaque para a harmonia da jabuticaba com o estilo e a sensação na boca. Muito refrescante.
Cheers!
