Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e longa persistência. No aroma temos cassis, ameixa, baunilha, chocolate e malte torrado. Na boca as notas permanecem, com cassis ganhando destaque. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura oleosa. Confesso que não curti tanto, mas valeu pela experiência de ver cassis inserido em uma receita.
