Cerveja de coloração dourada clara, límpida, espuma branca de excelente formação, homogênea, de bolhas diminutas e de ótima duração. No aroma temos grapefruit e floral bastante destacados. Na boca apresentou um frutado bem limpo, grapefruit e um pouco de pinho, certo mentolado interessante na boca e amargor suave. Também apresentou um dulçor gostoso do malte sendo que o centeio que eu particularmente adoro não foi percebido, mas com certeza deve ter ajudado no corpo e em deixar a cerveja mais aveludada. Final com amargor frutado persistente e mentolado, mesmo não sendo intenso. Mais uma IPA espetacular que provei da cathedral, vale destacar que elas são muito saborosas, frutadas e sem aquela pancada de amargor, bem do jeito que me agrada.
