A Autêntica é uma cervejaria independente localizada em Agudos, no interior paulista. Fundada em 2015, ela conta não apenas com fábrica, mas também com Pub, espaço de eventos e salas de aula para futura implementação de cursos sobre tecnologia cervejeira.
DOUBLE MILK STOUT
Rótulo de tiragem limitada. Entre os ingredientes estão malte de cevada, aveia, açúcar mascavo, lactose, nibs de cacau, cacau em pó e lúpulo.
De coloração castanha escura, forma pequena camada de espuma bege de média duração.
Aroma moderado de malte torrado, destacando notas de café e chocolate amargo.
Ao paladar mostra corpo alto e textura cremosa, com carbonatação contida. Notas de chocolate, café e sutil frutado (puxando pra calda de ameixa) deslizam embaladas por agradável dulçor. Álcool bem inserido. Suficiente amargor de torra contrapõe o final (ainda) doce e achocolatado - porém equilibrado.
