Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Negra fechada.
Creme: Média para baixa formação de creme bege escuro que se desfaz mantendo um fino halo em torno da taça, deixando marcas na mesma.
Aroma: Logo de início apresenta intensas notas de café expresso, seguidas de torrefação e caramelo.
Sabor: Predominantemente maltado e torrado, muito sabor de café em harmonia com o adocicado do malte e caramelo, de final lupulado equilibrando o conjunto, longo e medianamente seco. Corpo alto e aveludado, muito bem executada! Como curiosidade, as notas de bourbon e melado de cana estavam mais evidentes na versão caseira que tive a oportunidade de degustar, uma vez que os cervejeiros são daqui de minha cidade, mas essa versão comercial ficou muito mais equilibrada, parabéns para a Mindubier e Bardo pela excelente cerveja!
