A Prussia Bier é uma cervejaria localizada em São Gonçalo do Rio Abaixo, cidade pequena do Vale Aço no estado de Minas Gerais. Em atividade desde novembro de 2014, produz até 28 mil litros/mês.
BOHEMIAN PILSNER
Com 45 IBU, sua receita inclui "dry-hopping".
Líquido cor de ouro velho ligeiramente enevoado. Servido, forma dois dedos de colarinho branco de média permanência.
Aroma proeminente de lúpulo cítrico/herbáceo com nuances maltadas ao fundo.
De corpo médio-baixo e carbonatação pulsante, ao paladar destaca notas predominantemente cítricas, lembrando casca de laranja e raspas de limão, em meio a suave toque de panificação. Um amargor significativo puxa o final seco e equilibrado.
Cerveja saborosa, bastante refrescante. Todavia, seu perfil está mais bem mais para uma "Hop Lager" do que pra uma "Bohemian Pilsner" propriamente dita.
