O líquido não apresentou retenção de espuma.
Aroma muito complexo, as notas lembraram vinagre, maçã, casca de uva, madeira, coco, couro, estábulo, baunilha, cassis...
No paladar apresentou acidez acética intensa, uvas verdes, madeira, couro, leve azedo e maça; aos poucos tons doces como baunilha e doce de cassis além de agradável picancia surgiram finalizando o conjunto.
Cerveja de corpo médio, carbonatacao contida e textura um pouco frisante.
